第六章、儿子(2/2)

    等他回过神来，他面前仅剩的肥鸡已经又被他吞进肚里了，他的手里还抓着刚啃完的鸡翅膀……

    按住肚子，儿砸滚过来隔着衣服蹭了几下他的手，赵迎一遍摸它光滑的蛋壳一边心里嘀咕，怎么又饿了？

    赵迎把鸡捞出来，用沸水烫过的荷叶仔细包好，接着用蒸笼开始蒸。

    他就一的路边小摊，没名气没逼格，要是敢学人家这么卖，等着倒闭吧！

    赵迎吸吸口水。

    没一会儿，一壶酒就见底了，满足地爬上床，怀里窝着“儿砸”，一起倒头睡下。

    对了，差点忘了买回来的酒。

    他忍不住撕下一只鸡腿，因为炸过，所以鸡肉外酥里嫩，煮了这么长时间还保持着完整，啃了一口，果然是油而不腻，肉质细腻，滋味鲜美。

    有这么好的材料，多少可以弥补设备上的不足吧。

    看着鸡架子，赵迎摸着肚子，反复告诫自己道，“不能再吃了，这是钱啊钱啊钱啊……”

    抓着脖子，放完血，锅里的热水也滚开了。

    肉质细密结实，嚼起来口感让人回味无穷。

    走地鸡就是好。

    当然，赵迎是自信他的荷叶鸡也是相当好的。

    “咕咕咕咕咕~~”

    镇上最有名的酒楼卖的一道招牌菜，叫做八珍鸭。

    盛出热水，赵迎开始拔毛。

    赵迎倒了一杯酒，慢慢抿了一口，细细品味。

    卖多少钱，主要看酒楼的口碑档次、菜肴的制作材料、耗费功夫，当然还有最重要的味道。

    赵迎揭开盖子，先是凑近闻了闻，陶醉地闭上眼。

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    剩下的鸡胗鸡肝什么的，赵迎凑合着煮了碗面吃。

    据说这道八珍鸭，鸭子都是酒楼亲自养的，从小就给鸭喂养精细的饲料，等鸭到了肉质最鲜嫩的时候宰杀。

    不一会儿，两只鸡便光溜溜的了。

    等回过神来，本来打算只吃个腿，一整只鸡都给吃得只剩下个骨架子！

    如果说小香鱼的是瀑布般冲击，猛一下抓住你的感官。

    最近不知道为什么，突然变得好容易饿。

    现宰现做，烹饪时要用上八种昂贵的食材做配料，最后出菜时只选取胸膛、背脊等最好部位的肉，切成薄薄的肉片，据说其味鲜美无比，吃过的人无不难以忘怀。

    第二天，看着做好的鸡，赵迎犹豫起来，怎么卖好呢？

    刚好炒锅也热了，用猪油把肥鸡炸透，再放进砂锅里。

    比起小香鱼的香味，荷叶鸡的香味比较清淡悠长。

    不过，赵迎的鸡就算不贱卖，也不可能卖得这么离谱。

    不知道做出来效果会不会很差？

    嘻嘻，爽！

    真是想死我了，宝贝~~

    赵迎忽然有些恍惚，只感受得到那越来越强烈的一阵阵饥饿。

    要知道，这里普通人家一两银子就能有鱼有肉过一个月，放到自给自足的农户身上，更是能过上一年。

    为了保险起见，赵迎不打算跟这些地头蛇抢生意，没有选择鸭子做材料。

    昨天开了次荤，就一发不可收拾了。

    荷叶鸡的就像潺潺的小溪缓缓流过，一点一点牵动你的呼吸。

    重要的事情说三遍。

    厨房很简陋。

    扑鼻而来的混着鸡肉本身的香和荷叶清新的香，无比诱人。

    天地都隔离，听得到只有那肚子咕咕叫的声音。

    明明吃了面，赵迎的肚子却又“嘀嘀咕咕”几声响。

    于是，他纠结了，到底卖多少钱合适呢？

    肥瘦均匀，不是流水线喂养出来的那种痴肥。

    按他之前打听的，酒楼里做好的肉菜，价位从几十文钱至十几两银子不等，跨度非常大。

    过了约半时辰，香味丝丝冒了出来，揭开荷叶，那香味简直挡都挡不住。

    扒开荷叶，流着汁水的肥鸡就露了出来，香味更加明显。

    真肥~~

    赵迎利落地把鸡开膛破肚，清理掉内脏，再洗干净，剔去中间的脊梁骨，在外面抹上酱油。

    把厨房收拾好，伸伸懒腰，打着哈欠回屋，今天倒是能早点睡了。

    现在不用再省吃俭用攒手术费了，总算能放开手脚，试一试这些菜式了。

    睡前来一杯，快活似神仙。

    “咕咕咕~~”

    把姜、蒜等配料加水煮沸，倒进砂锅里，接着放入八角等香料，加盖子，用小火焖一个时辰。

    打开盖子，里面的肥鸡冒着漂亮的油光，卤汁被吸收了个七七八八。

    赵迎怕自己手劲儿不够，肥鸡挣扎开来，满院子乱窜，事先用刀把鸡拍晕了，才下手宰杀。

    赵迎一边吃面一边盯着蒸笼。

    这样一道菜卖到了十八两银子，而且不事先预定，就算有钱也吃不到。

    这相当一顿饭吞下一年多的伙食费。

    作者闲话：

    以前经济窘迫，很多菜他只是在知道做法，但从没有实际做过。