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    但如果是肋尖处的排骨，按理来说肉应该不会有这么厚才对。

    但是面前这一桌饭菜，着实有点太家常了，甚至连个简单的摆盘都谈不上，在他眼里基本也就被归结到跟廖家后厨水平差不多那一类中去了。

    第931章 家常菜不简单

    不过有些奇怪的是，一般人做排骨都喜欢用肋条骨，但是桌上这盘排骨，似乎都是肋尖的位置，因为从切面处能看到里面白色的脆骨。

    廖老爷子是主人又是长辈，此时已经在主位落座，看到古维康跟着进屋，也不觉得有什么不对，当初古家老大在他这儿做学徒的时候，还是少年的古维康就经常过来蹭饭。

    当然，身为京城厨行的领头人，他并不是那种看不起家常菜的没眼光的人。

    剩下几道用传统方法做的菜品，没有创新也没有改动，但无论是火候还是调味的掌握把控，都也已经到了一个让人惊叹的地步。

    “上午看店面看的如何？”大家都落座之后，廖老爷子就忍不住问。

    眼前这个小娘子，看起来也不过二十出头，即便是从小学厨，又能有多少年的经验呢？

    古维康心里疑惑地夹起一块排骨到面前细细端详，这才发现里面根本不是什么脆骨，似乎是填塞进去的其他东西。

    古维康先朝已经被吃掉大半的排骨下了手，生怕自己再不夹一块儿，等会儿就直接光盘儿了。

    “你这臭小子!”廖老笑骂了一句，但也知道，他不动筷子，桌上其他人也没法吃饭，便先伸手夹了一块排骨。

    不过看着廖老也吃得挺香，他还是将自己的想法压了下去，随意从刚转到面前的盘子里夹了一只河虾放入口中。

    河虾这种食材并不算罕见，但是在京城一般的做法都是炸河虾，在南方一般用来做醉虾。

    倒是桌上其他人对这种情况早已经见怪不怪，而且谁也不知道夏月初下次有时间做家常菜是什么时候，这会儿全都埋头苦吃，就连廖老爷子都没工夫去关注一下古维康被震撼到的脆弱心灵。

    跟封七比起来，姜瑞禾素来更为细心周全，给了封七一个白眼之后，并未冷落身后的客人，将人请到了饭厅。

    “店面和位置都没的说，就是价钱都很高啊!”封七随口敷衍了一句，任谁都能看出他此时全部心思都已经被桌上的饭菜吸引去了。

    简单的一道红烧排骨，都能让她做出不一样的花样儿来。

    虾之所以难做，就是因为外面这层坚硬的壳，烹时间短了不入味，烹得时间长了虾肉会很快变老，口感不佳。

    古维康忍不住悄悄抬眼朝夏月初打量了一番，看来这个年轻的小娘子，还真是有几分本事的。

    一圈儿吃下来，古维康的眼神儿都有些发直了，同样是家常菜，为啥人家做的就比自己做的好吃？

    然而古维康却并未急着伸筷子。

    排骨中的骨头被抽走，塞入了切好的藕条，先煎再烹，浓稠的汤汁挂在排骨上，一口咬下去，肉香骨脆，莲藕的清香更是去油解腻。

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    他试着咬了一小口，清脆的口感让他瞬间恍然，原来是藕条。

    夏月初做的这盘虾更像是简简单单的白灼，只比白灼多了些葱丝，但是虾看起来还是白白净净的，不像是下过重料的样子，但是旁边却又没有摆着蘸料的碗。

    河虾剥皮后一入口，古维康的眼睛瞬间就睁大了，满脸满眼都写着难以置信。

    就好比当年，父亲将兄弟俩一起送到廖府，廖老爷子最后却只收下了大哥一样。

    但即便是大哥，也是在经过多年的学徒和下苦工的练习之后才渐渐被打磨出光彩的。

    怎么会是这种味道、这种口感？

    古维康这会儿也顾不得其他，主动转动面前桌上的转盘，力争将十道菜都先尝上一口再说。

    因为这种河蟹个头儿小，去壳不方便，整个儿炸酥的话吃起来更为方便。

    厨师这个行当，入门也许并不算难，但若真想往上走，天赋是必不可少的。

    今天桌上一共十菜一汤，虽说都是家常菜，但是家常菜才最考验手艺不是么!

    吃过葱油河虾，古维康便抛开了自己之前的怀疑，态度积极起来。

    不过当他听说午饭是夏娘子亲自下厨的时候，刚才还有点儿晕乎的脑子瞬间清明起来，整个人兴奋得不行，脚步都忍不住加快了几分。

    说句实在话，看着一桌子的家常菜，他甚至有那么点儿失望。

    而用这种虾做醉虾，一来更容易醉透，二来这种虾的肉质脆嫩清甜，不会有海虾醉过之后虾肉绵软口感不佳的顾虑。

    看着坐在廖老爷子身边的夏月初，古维康心里有种说不出的滋味。

    一回生二回熟，多震几次就习惯了。

    见廖老动了筷子，桌上其他人立刻就行动起来，尤其是薛壮和封七这两个，几筷子过去，碗里就堆起尖儿了。

    兴许世上就真有这种惊才绝艳之人，生下来就已经比别人站得高看得远了吧。

    古维康刚才也只不过是试着尝了一下，但是让他想不到的是，这虾不仅入味了，而且虾肉依旧保持着脆嫩的口感，细细咀嚼之后，回味清甜。

    这一桌子菜，都没用什么稀罕的食材，但是好几盘菜的味道都让人有种耳目一新的感觉。