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现在原承每天只煮一锅，大约能盛出四十五碗。
除第一天卖到了中午一点，几天下来卖的越来越快，今天不到十点就已估清。
昨天到今天已经有几个晚来的客人建议他多做一点了，原承笑着答应。他准备周六起开始每天煮两锅。
周五请罗妈吃饭是个大事，他很重视，要好好准备。
感谢现在这个送货上门的市场，他还记得最早老爸是要自己骑摩托车提货的。
也感谢现在的自动化程度提高，送来的羊杂已经机洗过，基本干净。原承知道有不少店只简单的用水冲冲就下锅开煮，但他不会。
每天卖完原承就开始清洗早上送来的材料。
第一遍面粉，第二遍加盐和白醋，第三遍是白酒，这样洗过的羊杂膻味大减，能最大限度的实现汤清味厚。
老爸以前讲过，做小吃门槛太低，想做下去就不能偷懒。
材料清洗后下锅煮，这段时间他会里里外外把店擦一遍。所有的都会擦，包括烟机灶台，外面的五张桌椅，空调，灯。
这是学自《舌尖上的中国》那位做片儿川的面馆老板，那位坚持了几十年，原承当时就很触动。在他这里，卫生的口碑甚至比味道更重要。
因为天天擦，所以保持得干净，工作量比想象中要小，但效果却很好。
他大开着门做清洁，一连几天，吸引了不少注意，大多是以前面馆的常客，也有路人。
卫生做完要等着羊杂煮好，原承捞出晾上，然后回公寓睡一个小时。
不是不困不累，第一天开业他的午觉就睡到了自然醒，结果睁眼时暮色四合，天昏地暗，世界空旷的好像只剩下他一个人……
他甚至恍惚到分不清前世今生，简直孤单绝望到极点。
第二天起，原承再累都会定闹钟。
下午他刷个共享单车在城北转悠着找人。
晚上回到店里先给自己简单晚饭，之后是把晾好的羊杂和葱、香菜一一切好，为第二天做准备。
原承手快，现在的量又不大，都做完也不过七八点，回公寓后他洗漱上床看会电视。九点一过就睡。
因为累，现在入睡变得容易，但还是会天天做梦。原承叹气，梦到什么很模煳，但醒来却总是难过绝望，想来在梦里过得并不轻松。
他不追剧，只看各种新闻节目，想结合自己的记忆找点有用的信息，然而时间久远，什么发现都没有。
原承有时都会恍惚：如果他不是那个最废的重生者，他的前世就一定是场大梦，还是噩梦。
第42章 所有材料准备停当
42、准备
上一世原承先后请过十几位帮工，做得久的除了被他信任却偷走他配方的王和平夫妇，还有两个外省来打工的人，孙江和刘荣。
这两人一直陪他走到最后，可以信赖，他这几天就是在找他们。
孙江和刘荣在他店里出事的时候主动为他做证，在他付不出工资的时候坚持留下，帮他照顾因食物中毒住院的病人——顶着病人家属的冷脸责难，非常尽心。
他们相信他，一直期待事情过后能重新开门，当最后关店的决定下来时两人比他都难过，尤其听说他五年内没有了经营资格的时候更是不平。
两个老实人，甚至偷偷砸过王和平的新店。
孙江是邻省人，大山里的农家孩子，今年应该才二十岁。他家里条件很差，已经跟着老乡出来打工两年了。
原承推算了一下时间，现在他做的这份工应该是个白工：
他在这个工地干了近一年，春节前要领工资时老板因为多方举债跳楼自杀了，孙江和老乡甚至连回家的路费都没有。
之后虽然走了法律程序，但老板负债太大资产太少，他们这一批人的工钱都没拿上。
这事一直是孙江心里的刺，原承听他讲过好多遍，这两天找他也是想让他马上离开，现在盖子还捂着，要走也许还能拿到工钱。
如果能来帮他那就更好。
刘荣是孙江的老乡，比孙江还大两岁。因为原承温和宽厚，所以虽然是个没前途的小吃店，店里缺人时孙江还是找来了刘荣。
原承不清楚他们在哪个工地，也没有联系方式，只能慢慢清地图。但他知道他们的姓名长相，对找到人还是有信心的。
周五的羊杂卖得更快了，居然八点五十就估清。原承对着后来的人道歉，再三解释为保证品质他要手工清洗，正在各种摸索中。
店里现在收款多是微信支付宝，端汤取饼完全diy，他会在盛汤间隙进屋清理桌面，有些等不及的客人也会先一步帮他把碗筷收到一边。
只一两天，常来的几个客人原承就已记住，他谢着他们，话说得客气，但话语间却把他每天要做的清洗清洁一一讲到。
最后表示试营业已结束，明天就会多做一锅，完美地做了一场宣传。
客人离开后原承顾不得清理就先锁门去了超市。
黄花鱼、排酸排骨、大对虾、散养土鸡，这几样超市的品质要高于市场。青菜贵一点，但节约时间计，他也一站买齐。
回到店里清洗食材，包括晚上要做的菜和明天开店用到的材料，再收拾卫生。
都忙完是下午四点，原承一拍脑门，他忘和面了！这会儿再和到晚上是饧不好的，别说做不了拉条子，扯面都不行……
算了，晚上都吃米吧，毕竟菜多。
这样想着他又忙忙地去买米——他自己吃的只是普通的圆粒米，这会要去超市买袋五常。
……
晚上六点二十，所有的材料准备停当。
该腌的腌该炸的炸，费时间的鱼和大盘鸡都已经炖在了锅里，五点四十就下课的罗超却还没来，也没电话。
第43章 我们不去了
43、失信
原承没催罗超。上次他见罗妈是化妆的，想来她不是素颜出门的人，罗珊又小，带小孩子外出总会麻烦些。
梁丰却比他急得多，人没来电话已经打两个了。
第一个确认他点的菜有没有做，又问还做了什么菜。
第二个说他已经上了公交，大概还得五十分钟。他已经和家里说过了今晚不回去，他明天还要吃炒面……各种点菜。
原承笑着都答应下来。
六点半罗超才打来电话，原承接起先解释，“超啊，我今天忘和面了，晚上大盘鸡你配米饭吧。不过今天菜多，估计你也吃不了多少饭。”
没听到罗超的声音他又问，“你们到哪儿了，丰丰马上到了。”
“原承，”罗超声音有些沉，“我爸回来了，我们不过去了。”
“啊，那请叔叔一起来呗，我都准备好了，再说你们晚上总要吃饭的。”
“算了。”
“今天的大盘鸡可是特别香啊，你不来别后悔。”虽然有点不高兴，但原承还是耐心安利。
“你给我留点我明天过去吃。”罗超语气低落。
想到他早上还各种提要求，多辣多麻什么的……原承突然反应过来，“知道了，明天来了给你再做。刚好今天面也没和，你在家好好陪家人吧。”
罗超讲过他的父母见面很少风平浪静，今天应该也是不愉快了。否则以他的个性，断不会在开饭前放他鸽子。
原承把腌好的虾和排骨以及几样素菜收进保鲜柜，现在灶上的两条大黄花鱼和一锅鸡就足够他和梁丰吃了。
六点四十五梁丰带着一身寒气进门，人未到声先至，“我了个去！橙子你都做的啥这么香！”
原承回身看他笑，“有鸡有鱼，我再炒个青菜就行了，你先喝碗汤暖暖胃。”
“不用炒青菜！我吃一周青菜了，谁和我提青菜我跟谁急！”
原承哈哈笑起来，走到店门口把卷帘门放下一截。
“罗超他们还没来呢你咋就把门下了？”
梁丰洗着手，“他住这么近咋还没来，我饿扁了，为你这顿我中午都没吃。”
“他爸回来了，罗超刚打电话说不来了。”
梁丰甩着手替原承不高兴，“刚才打电话？你做这么多他就不能早点说！”
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