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眼前的锅盖被一只纤细白皙的手揭开，江霏把盖子一放，笑盈盈地伸手示意。
“两位请用，你们的菜全齐了。李先生带朋友来吃，我可是用上了百分之一百二的实力，但愿结果没让人失望哦！”
江霏居然是个年轻女孩！
龚师傅第一次见到本尊，惊讶地打了个嗝，眼珠子都快要掉出来了。
这科学吗？他内心山呼海啸地大喊着，明月楼的礼仪小妹都没这么小的吧！
刚才吃到两道菜，让龚师傅脑海中的江师傅形象，成了一个一丝不苟，四五十岁的同辈中年女人。
可是江霏活生生地站在他面前，又不由得他不信。
“你……你就是江霏？太年轻了吧！”
龚师傅结巴道：“你的厨艺是什……什么人教的？”
可龚师傅震惊的情绪只停留了几秒，一道残影飞过，李教授就饿虎扑食般把一个狮子头给捞走了。
他慌忙低头。
一大锅狮子头只有4个，中间已经多了个洞！
这锅蟹粉狮子头汤底清澈，肉质扎实，还有几朵鲜美的青菜心作为点缀。
每个滚圆的肉团子上是更小的一团凝固蟹黄，随着汤汁的流淌，金色的纹路渗透了半个狮子头，好像花朵在烟雾里盛开。
光看外表，这道菜就是十足的精致优雅，完全可以出现在电视纪录片里。
蟹粉狮子头是淮扬名菜，从隋唐传承至今，是每个明月楼老派厨师的必修课。
龚师傅一看到外形，浑身就克制不住地颤抖，好像通了电线一般酥麻。
他挖了一小块吃进嘴里，心里突然冒出了两个字。
完美！
龚师傅人虽然傲气，但做菜还是相当兢兢业业的。可如果说，他自己做的狮子头有100分，那毫无疑问，江霏还能再多加1分，超出最标准的模板！
“这汤好鲜！”
他惊呼道，“不只是螃蟹和猪肉的鲜香，高汤里还有什么食材？”
这多半是系统菜地的功劳了。
江霏日常用的葱姜还有蔬菜，现在都是系统出产的，质量上都有提升和加持。
她呵呵一笑，理所当然地说道。
“高汤里的香菇，还有青菜，都是齐县本地刚刚摘下的。也许这就是人杰地灵吧！”
“齐县人杰地灵”的解释，龚师傅一时哑口无言。
他这才认识到自己的偏见很可笑，很没有根据。江霏的厨艺水平摆在这里，这就是水不在深，有龙则灵啊！
“你还没回答我刚才的问题呢。这狮子头的难度可不是夜市级别，随便做做就行，你一定有个好老师吧？”
龚师傅不依不饶地追问。
他也教导了不少徒弟，可这道蟹粉狮子头没个几年根本出不了师。江霏能做得好，龚师傅还是觉得背后肯定有人指点。
“真没有，你看报纸了吗？”
江霏指了指桌角的《齐县晚报生活版》，关于她的报道，她还特地框了起来当做装饰呢。
“厨艺是我自学的，这点千真万确，我也没地方学。”
“你要聊天就好好聊，我先吃了！”
李教授也顾不上斯文了，趁着两人对话把帽子一摘，吃的是热汗直冒。一眨眼，两个狮子头都进了他的碗，还把龚师傅那半个也抢走了！
龚师傅顿时胃口全无，一放筷子，突然就站了起来。
“高手在民间啊，你这么年轻就有这样的功底，真是才华横溢，天赋异禀！”
他握住江霏的手，一副他乡遇知己的感动表情，力气大的，都快把江霏捏出手印来了。
“小江，我实话说了吧！其实我就是明月楼的主厨龚海洋，二百年老字号的明月楼，你晓得吧？”
“其实这一趟我就是来考验你的，愿不愿意来明月楼当我的副手？”
“明……明月楼？！”
张珊珊“哇”地捂住了嘴，眼珠子都在颤动。
这个名号在全国都是很响亮的。明月楼是本省最好的酒楼之一，建国后有一段时间收归国有，还多次登上新闻联播。
那里招待过的国际领导人，加起来就比东门夜市的摊主还多了！
可是江霏却拒绝了，而且态度很干脆。
“谢谢，暂时不考虑。”
龚师傅的下巴都合不起来了。
他想到对方也许会拒绝，可没料到，江霏甚至连欣喜若狂的表情都没有！
她该不会没听说过明月楼吧？
“为什么？明月楼薪水很高的！”
龚师傅起了爱才之心，孜孜不倦地劝说道。
“这样讲吧，你跟着我，未来还能学到更多经典名菜的技巧，还可以见到不少领导和明星……”
“我现在不缺钱，而且我喜欢自己当主厨。”
江霏抹去惊讶，甚至来了个反客为主，装模作样地叹了口气。
“龚大师，你故意隐瞒身份还黑着脸，让我这小辈压力很大啊！说实话，今天的其他订单我都没好好准备，光顾着这份蟹粉狮子头了！”
她苦恼地看了一眼厨房。
“哎呀，这炒芥蓝的菜都忘记买了！辣椒好像也不够……”
“呃……那你想怎么做？剩余的订单我赔你一些？”
“作为补偿，您既然觉得我手艺不错，不如提个字再走怎么样？”
江霏一秒就从抽屉里拿出纸笔，笑嘻嘻地端到了龚师傅面前。
“李先生，你也帮着说两句呗？”
“题啊！赶紧题！”
李教授还在吃饭，连忙举着筷子赞成。嘴下唏哩呼噜，一下子把第三个狮子头也吃了下去。
龚师傅简直被老友气死，这是花了饭钱又折兵，是他高攀不起了！
“提个字是不难，但你也答应我一件事！”
见江霏三言两语把自己套路了，龚师傅趁机一转眼珠，也提了个要求给江霏。
“下个月过年后，省内会有一场大活动，各大酒楼的主厨在太湖边聚会，交流厨艺，比拼后辈。”
“我看，我自己的几个徒弟都还青涩的很，手段比不上你。到时候你来假扮我的徒弟，怎么样？”
江霏问：“有什么好处？”
“你还想要好处？！”
“那当然了，主厨是不能随便关店的嘛！”
她的店只有一个厨师，这么多客人期待着呢，随意缺席怎么行？
龚师傅思来想去，最后一咬牙。
“得了，算我有求于人没办法呗！这一回你要是能帮我长脸，事后我就把明月楼最核心的十道菜式教给你！”
……
“特级厨师认证的好店，这又能找聂记者写篇稿子了吧！”
送走了两位找茬失败的客人，江霏笑着抖了抖纸张。
龚师傅的字迹还挺苍劲有力的，比她写的好看，其中“江氏小馆”四个字，她打算找人做成牌匾来代替店标，更显得古色古香，沉稳大气。
而张珊珊还在唉声叹气，觉得她不答应去明月楼很可惜。
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