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分开以后，数量更不起眼，经常合作的几家都不肯接。
回清江市之前，她还曾联系过两家小型的网红复古风糕点工作室，其中一家的口味达不到两位老人的要求。
毕竟那个年代能被打上成分不好标签，都是家里有点底蕴的。
换句话说，两位老人的眼光都很高。
如今苦熬半个世纪，终于苦尽甘来，越发不肯将就。
另一家却要求将婚礼录像剪辑成他们的广告视频，两位老人都不同意。
柳太太觉得这段故事实在动人，有心替他们做到尽善尽美，回来的时候就拉了丈夫一起想办法。
然后柳溪就推荐了廖初。
正好青叶幼儿园举办亲子合唱，提供糕点的就是廖初。
柳太太把其中几款中式糕点都细细品尝了个遍，当场决定跟他合作。
她常年操办典礼，吃过的中西式糕点不计其数，有名的没名的，褒贬不一。
但今天她吃到的，完美。
她甚至能从里面品尝出对顾客的感情。
听完来龙去脉的廖初看向柳溪，“我还没有机会照顾你太太的生意，反而让你们照顾我了。”
柳溪就笑，“互惠互利呗！不过以后你再有什么好菜好饭，可得想着我们啊！”
有吃的？！
倩倩立刻抬头，“想着我们啊！”
廖初也跟着笑了，“一定。”
柳太太：“……”
这都什么亲人！
我只是你们蹭吃的工具人罢了，哼！
下午回到餐馆后，眼泪汪汪的人又多了一个。
“真的好可怜，但是也好让人感动……”
余渝拼命吸鼻子。
他毕竟是个大人了，当众哭鼻子还是有点丢脸的。
他一眼红不要紧，对面的果果吧嗒吧嗒跟着掉眼泪。
廖初看着这一大一小两对兔子眼，真是既惨又好笑。
自从搬来绿苑区，余渝就和其他熟客一样，把廖记餐馆当成了自家食堂。
而最高兴的就数果果了。
因为舅舅要在后厨工作，等待开饭前的一段时间，她经常要自己玩，难免枯燥。
但现在不一样啦！
鱼鱼老师来啦！
廖初抽了几张纸巾递过去，“这不是苦尽甘来了吗？是值得高兴的事。”
余渝飞快地擦了下脸，带着浓重的鼻音道：“可还是很感动啊！”
半个世纪啊！
要多么坚韧的情感，才能经得起这么多磨难。
果果洗脸一样抹了几把，把自己弄得满脸纸屑。
“果果可以去吗？”
廖初一怔，“你想去吗？”
果果点头，很认真地说：“我想抱抱爷爷奶奶。”
廖初心头一片柔软。
“那舅舅回头问一下。”
******
桃酥，豌豆黄，枣花酥，绿豆糕。
看似简单的四样糕点，实则大有乾坤。
两酥两糕，前者酥而不脆，后者入口即化，都是要求很高的点心。
其实外面市场上有很多，想买也很容易。
但大多口味不正宗，要么技术不到家，总差那么点事儿。
柳溪对此极有感触。
“早年我去北京签售，当时兴冲冲奔着特别火的一家糕点铺子去了，就想尝尝传说中好吃到爆的糕点，结果……”
结果是迄今为止没再碰第二回 。
后面再有人提及，他就本能地回忆起当时口中寡淡的滋味，总觉得那几种糕点不好吃。
可既然是廖初做的，他觉得还能抢救下！
要廖初说，作为厨子，要么不立招牌；
可既然敢挂出幌子去，那就必须拿得出手。
不然不光店铺名声受损，甚至那样糕点也被无辜牵累。
别的倒也罢了，唯独做豌豆黄，还得是张家口的花豌豆最好。
清江市没有。
廖初就给认识的供货商打了个电话。
对方一听他要花豌豆，秒懂，“要做豌豆黄？给我留几块！”
廖初道：“可以，不过我现在在……”
话没说完，对方就接道：“清江市对吧？我过去就完了！”
做食材供应的，基本都对吃有着特殊的迷恋。
如今市面上能入口的豌豆黄不多啦，只要能吃到，奔赴几百公里又算得了什么？
旁边的余渝听了，十分惊讶。
花豌豆？
豌豆不都一样的吗？
廖初看出他的疑惑，主动解释说：
“食材就像人一样，不同的品种有不同的特性，甚至同一个品种，因为种植地区不同，光照日晒降水有差别，口感也会有细微的差异。”
橘生淮南为橘，生淮北则为枳。
余渝恍然大悟，“就像因材施教一样！”
做美食，自然也要选择最匹配的食材。
这么一想，确实。
就像他以前吃藕，有的就清脆一点，有的就软糯一些。
廖初想了下，索性也在三人微信群里发了消息：
“近期有桃酥、豌豆黄、枣花酥和绿豆糕吃。”
反正是做，那就多做点，起码给熟客和朋友尝尝。
几分钟后，白鹤回了消息：
“他订票去了。”
一场传统糕点品鉴大会，悄然成型。
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