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一样做“心太软”，一样做《红楼梦》里的荷叶莲蓬羹。
心太软是红枣里夹糯米团，糯米粘糊，软糯可口,真正是心太软。
这样点心做起来很快，传统的心太软是用糯米粉做，糯米粉加水揉成小团塞进红枣里蒸熟就行。
但是司星觉得外面卖的糯米粉的味道不够纯正，而且没有糯米的嚼劲儿，他不喜欢，他做的心太软中的糯米团，是他将糯米蒸熟以后，用木槌锤成了糯米糍耙再捏出小团夹进去的。
糍耙软而有嚼劲，红枣又有淡淡的甜味，本身晒干的红枣就是将里面的水分蒸干了，比正常的红枣甜度要高，司星没有用整个的红枣，而是把红枣打成了枣泥，裹在了糯米团外面，再用豆沙泥伪装成了红枣皮，用勺子根部戳出褶皱，让它和红枣更贴近。
最后的成果没有干红枣那种硌牙的口感，保留了甜味。
完成以后司星尝了尝，还是很满意的。
【本不爱干红枣的人馋哭了呜呜呜，可惜怕红枣皮塞牙！】
【哈哈哈哈哈红枣皮塞牙也太真实了，过年我妈逼着我吃红枣，呜呜呜我每次吃完都要去照镜子，生怕一咧嘴露出牙缝里的红枣皮QAQ】
【司老师真贴心！】
第二样是荷叶莲蓬羹。
《红楼梦》中写，宝玉被亲爹打了以后“也倒不想什么吃，倒是那一回做的那小荷叶儿小莲蓬儿的汤还好些”，而这莲蓬汤“不算高贵，只是太磨牙了。”
事实也是这样，这样汤对于古代来说，虽然比不上耗费许久的茄鲞，却也很精细麻烦，要用四幅一尺多长，一寸见方的银模子，弄出些面印来，煮成汤喝。
面与汤好得，银模子却不好做。
司星手头也没有趁手的工具，但是他有一双好手。
揉成的细面被他揪成小团，徒手捏成了细小的样子，小小尖尖的菱角、欲开还待的荷花苞都在他手下一一成型。
【66666666这一手，我愿称之为工艺活。】
【卧槽，我现在只能说的出一句卧槽。】
【问题来了，司老师的手哪里有卖？】
【啊啊啊啊啊真的好像！太绝了啊！】
凤辣子曾说，这东西倒也不难得，就是汤比较精细。
司星没找到考据出来的汤，但是仔细想了想，这汤必定是清淡的，而且既然是荷叶莲蓬羹，必定是将汤当作了池塘，上头飘着水生植物，那汤就一定要清。
他心念一转，就想到了开水白菜的汤。
这汤就是标准的用了最厚重的肉，做出最清淡的汤。
鸡肉、鸭肉、腿骨肉放到锅里炖煮，等到精华都融入到汤里以后，用纱布裹好的碎肉臊子吸附表其中的油沫，反复过滤，才得那么一碗剔透清亮的“开水”。
在他还在煮汤的时候，江平就已经做好了自己要做的那一份。
他背对着司星喊：“我做好了，你呢？！”
【哈哈哈哈哈哈这就是职业精神么？不让别人看，做好了也不看别人的。】
【要被他笑死了，不过想想好像现在很少有人会分享自己的做菜方法呃。】
【我记得很久之前就有说过，现在烹饪手法已经是厨师世家的不传密法了吧，基本不会有人分享出来的，所以当初看到司老师直播做饭还很惊讶来着。】
【司老师本来就是很认真在分享自己知道的知识啊，而且能看出来他有科普各种做菜的手法，我跟着司老师学会了好多细节，现在做的饭菜已经能勉强能吃了。】
【我跟着司老师做菜，然后今年的年夜饭我妈说让我做：）痛并快乐着。】
得知司星还没做好，江平便说：“那你先做着，我找点事儿做。”
司星也是从弹幕看出了江平的倔强，哭笑不得：“不用啊？你直接看就好了，我开了直播呢，天天有人看着我做饭，没关系的。”
江平愣了一下，凑过来看了看镜头：“噫，真在直播啊？”
他明显看见了镜头上绿色的光芒，显示着相机正在工作。
【噫！离我远点！】
【幸好我战术后仰，不然就被亲到了……】
【我迟早被你们笑死。】
得知司星在直播，江平有点不好意思了。
他刚刚的那个态度明显是怕司星偷学，结果谁能知道他在直播……
不过说到底，厨师嘛，还是靠手艺说话。
他低头看了看司星的作品，目光落在“心太软”上。
“呃……你这个，就如此简单？！”怕不是在敷衍他！！！
司星正在切碎肉臊子，闻言说：“你吃吃看。”
江平捻起一粒，露出迟疑的表情：“能吃吗？”
【？？？？？不能吃你倒是放下，给我吃！！！！】
【身在福中不知福！可怜我粉了几个月的司老师，还没尝到他亲手做的美食，反而被初见面的厨子吃到了……】
【上天不公平QAQ】
江平才不知道他们的哀嚎，他皱着麻花似的脸把它塞进了嘴里。
然后，直播间的观众就围观到了他的花式变脸。
“呜唔！！！！！！”江平瞪大了双眼，这种软糯香甜的口感……
好绝！！！
依旧保留着枣泥的甜香，多了软糯的口感，里面的糯米有嚼劲却不粘牙，更重要的是，他问：“外面拉丝的这一层是什么？”
司星把芝士条拿给他看。
这是他随身携带的小零食，这回派上了用场，融化以后，浓厚醇香的味道能征服所有人。
【我刚刚还在想这是什么，结果司老师就掏出来了，呜呜呜之前都没拿出来过，我都没有尝到过。】
【楼上没关注谢总微博吧？他在微博晒过这个，叫芝士。】
【哩哩啦啦：噫，真没关注，我去看看！】
她是个只看作品，不怎么关注作者八卦的人，平常就刷刷视频，偶然入坑司星以后就跟着看看直播，没关注过谢总，现在听到科普急忙打开了星网，搜索了谢洵。
“……”
哩哩啦啦震惊了。
她又拉回资料界面看了眼，真的是谢洵的星网资料。
但是，谁能告诉她，为什么谢总星网动态一大半都是司星？！
【谢洵V：司星做的小甜品，焦糖味的。【图片】很好吃。】
【谢洵V：今天司星跟我吐槽小白不爱洗澡，总是臭烘烘的，我说我帮他洗，结果小白窜出去了，不让我碰它。【小白炸毛瞪视图片】到现在还瞪着我不让我碰。】
【谢洵V：霍灵均说小白是傻儿子，说的挺对的。【司星抱着小白傻笑图片】，都挺傻的。】
哩哩啦啦：“……”
谢邀，磕到了，好撑。
她表情十分复杂，总感觉谢总对外的霸道总裁人设崩了。
等回到直播间，看到荷叶莲蓬羹出锅的时候，她又没心思想别的了，满脑子只有：好香！！
清新的荷叶味伴随着热气蒸腾飘散开来。
她注意到，整个作品底部都是荷叶做底，底部铺了一层荷叶，上面盛着剔透清亮的汤，汤底撒着小小的菱角，汤面上飘着小荷叶，荷叶上卧着荷花和莲蓬，还有一丛金色的小鱼。
【卧槽，这谁舍得吃？！】
【好精细啊啊啊，感觉真的像是一个小池塘！荷花和莲蓬也太逼真了！】
江平也在怀疑人生，他们不是普通比试一下吗？为什么司星把这种能当主菜的都给端出来了？
他有点不敢相信，下意识想，不会是看着好看，味道不好吧？！而且这个汤，不会就是白开水吧？
他拿勺子舀了一点放进嘴里。
“……”
江平怔住了。
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