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“云妹啊，我可算是找到你了，”陈大爷激动地看着姥姥，“上次你把我的孙子送回来，我们全家人都很感谢你，但又不知道你的名字，家住哪里，没有地方感谢你，我们全家人心里都很过意不去，没想到这次在广场舞比赛的时候让我再次遇到了你，真是谢天谢地。”
有了广场舞的组织，陈大爷很快就打听到了姥姥的名字和家庭地址，知道姥姥家住城里，参加的却是小镇的广场舞队，平常练舞也不方便，陈大爷便想来邀请姥姥加入他当队长的“夕阳红”广场舞队。
姥姥听了陈大爷的来意后却拒绝了陈大爷的邀请。姥姥本来无法在两支同时邀请她的广场舞队中做出选择，现在她只能选择另外一支广场舞队了。
“为什么啊？姥姥。”孩子们不理解，陈大爷送了很多书，也送了很多礼物上门，不去陈大爷的“夕阳红”广场舞队实在是有些说不过去。
然而姥姥有姥姥的骄傲。如果没有因为送迷路的傻哥哥回家这件事，陈大爷还能亲自登门邀请姥姥去他的“夕阳红”广场舞队，那姥姥一定会欣然同意，可是陈大爷亲自登门邀请是为了报恩，这让姥姥不能接受。
陈大爷带着遗憾的心情离开了漂亮房子，孩子们不解地问姥姥原因，姥姥说，做好事不是为了让别人报答的，做好事是因为自己快乐，送人玫瑰，手有余香。孩子们明白了，都支持姥姥的决定。
晚上，孩子们认真看起了陈大爷送来的书，有一本讲述民间风味小吃的书最受孩子们欢迎，小浪花虽然还不会认很多字，但因为书上有很多插图，还有浪和小旗的轮番讲述，小浪花也看得津津有味。
“哥哥，表哥，我们为什么不学着书上说的步骤，自己也来做美食呢？”小浪花突发奇想，浪和小旗一致同意。
那先做哪一道美食呢？姥姥说：“我们做fd肉片吧！”
fd 肉片对于姥姥和孩子们来说都不是什么陌生的小吃，作为一道有名的风味小吃，不仅外地来的游客必须品尝，当地人更是三天两头吃。平常，孩子们也常常吃到fd肉片，不过是大人带着去小店里吃上一碗，或者姥姥从市场上买回已经和好的肉酱粉团，再煮给孩子们吃，至于制作肉片，姥姥和孩子们都是大姑娘上轿——头一遭。
第一百一十二章 傻哥
陈爷爷编写的风味小吃这本书里详细记载了fd肉片的制作过程。
先是准备原料，原料有两样，精肉和淀粉，淀粉最好是地瓜粉，也就是番薯粉。肉和地瓜粉的比例是10:7，其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。
“姥姥，陈爷爷书上说，肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片口感特别好，其他的瘦肉则差很多，姥姥，你买的是猪后腿上的瘦肉吧？”
“姥姥，你这买的是猪后腿的瘦肉吧？”
厨房里，浪盯着砧板上的猪肉，一旁，小旗捧着陈爷爷的书，翻开肉片制作那一页，两个人一会儿看看书页，一会儿看看猪肉，问姥姥。
姥姥正在戴围裙，冲两个外孙撇撇嘴，说道：“你们两个小兔崽子，哪那么多废话啊？”
浪和小旗互视一眼，耸耸肩，算了，不管是猪身上哪里的肉了，只要姥姥开心就好。
“姥姥，我来帮你做肉片！”小浪花搬来一把小椅子，兴冲冲奔进厨房，放下小椅子，嗖的站到了椅子上。
姥姥立即喊起来：“不能拿菜刀！不能摸肉！要先洗手！”
三个孩子在姥姥的监督下洗了手，在摆台旁站好，准备着给姥姥打下手。
第一步是取肉，要把肉上面的肥肉用菜刀刮干净，刮到只剩下精肉，再把精肉切成小长条或小块，便于剁成肉酱。
在浪和小旗提醒下，姥姥把肉拿去称了称，这是为了可以按10:7的比例放淀粉。
接下来就可以把精肉剁成肉酱了。
姥姥拿着菜刀麻利地剁着肉酱，不时用手背揩一下额头的汗水，浪说：“姥姥，下次买个绞肉机比较好。”
姥姥不以为意：“这也靠机器那也靠机器，那我们的双手拿来干嘛？剁掉算了。”
小浪花就说：“姥姥，我也有双手呢！”
“我们也有双手。”浪和小旗都把手举了起来。
姥姥明白孩子们是什么意思了，把菜刀递给浪，说：“浪先开始，轮着来，每人剁一分钟就好。”
孩子们排着队轮番剁肉，姥姥在一旁不放心地嘱咐：“千万小心点，小心手，特别是浪，你的手要用来弹琴的……小旗，你也要注意，你的手要写字……小浪花，你最要小心，你的小手……”
小浪花刚拿起菜刀剁了一两下就把菜刀放下了，不好意思地说：“我的手太小了，菜刀太大了，太重了，我拿不动。”
小浪花分明想偷懒，大家忍不住都笑了起来。正笑着，门铃就想了。
这个时间点，会是谁来呢？
浪去开门，很快带了客人进来，竟然是陈爷爷和他家的傻哥哥。
看到姥姥和孩子们正在剁肉，陈爷爷问大家在干嘛，孩子们兴致勃勃说是做肉片，一旁傻哥哥一听就激动起来，嘴里“叽里咕噜”说着什么，手上挥舞比划着。傻哥哥眉飞色舞的样子让孩子们不由看呆了。
陈爷爷解释说：“我家阿傻最喜欢做肉片了。”
“阿傻？”大家都惊呼起来。
陈爷爷说：“对，他的名字叫阿傻。”
为什么取这样一个名字啊？看着傻哥哥天真的笑容，大家都不忍心叫他“阿傻”，尽管他的确是个傻子。
陈爷爷说：“名字嘛，有什么关系，他喜欢就好。”
傻哥哥就一脸傻笑，慢悠悠说道：“阿傻……我喜欢……阿傻……”
第一百一十三章 制作肉片
阿傻不但喜欢别人叫他“阿傻”，还喜欢做肉片。
“在做肉片方面，我家阿傻可是个聪明孩子。”陈爷爷这样说的时候，脸上是骄傲的神色。、
于是，阿傻全面接手了接下来的肉片制作过程。只见他在姥姥和孩子们一起剁好的肉酱里加入葱盐等的调料，便开始搓弱。
搓肉是肉片制作的第二个步骤：把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓，搓十来分钟左右，就可以往肉酱里放小苏打和少许的水，然后继续搓，直到肉酱粘乎乎地，能自然地粘手方可。
傻哥的手指拈起一点肉泥摩挲了一下，就冲大伙儿笑呵呵说：“搓……好了。”
陈爷爷提醒他：“阿傻，该放淀粉了。”
姥姥和孩子们赶紧帮忙拿淀粉。
“肉和淀粉得按10:7的比例！”小旗提醒。
姥姥问浪：“起先肉是多重啊？”
浪正要算出淀粉的比例，陈爷爷说：“你们不用忙，阿傻他凭感觉就能放最合适的淀粉重量。”
等傻哥将淀粉抓到盘子里，浪拿去一称，嘿，和算出来的比例一点不差。
看着傻哥将淀粉放入搓好的肉里继续卖力搓起来，姥姥和孩子们都暗暗称奇。
陈爷爷自豪地说：“阿傻的智力是不如正常人，但他某些方面真的超乎常人，可能这就是上帝给你关了一扇门，就会帮你开一扇窗吧！”
傻哥已经将淀粉和肉完全混合在一起了，小浪花惊奇地说：“淀粉怎么不见了？”
的确，这时案板上的肉酱只看得到肉色，看不到粉白，这就是姥姥平常从市场里买回来的肉片还没煮之前的样子。
陈爷爷就宣布说肉片制作完成了。
制作肉片的过程可太有趣了，孩子们都想试一试，好在肉酱和淀粉还有很多，姥姥就给每个孩子都发了原来，让他们跟着傻哥搓肉。什么时候放调料，什么时候放淀粉和水，孩子们学得有模有样。
经过大半天的忙碌，到了午饭时间，姥姥就开始给大家煮肉片。
锅里的水还没有烧开，姥姥就想把肉片放下去，一旁傻哥忙同她不停摆手，陈爷爷说：“云妹，煮肉片是有讲究的，要先把水烧开，水一定是要开的，再下肉片，这样煮出来的肉片汤会很清澈，不然肉片汤就会变浑浊。”
小小的肉片制作竟然含着这么多学问，姥姥和孩子们都长了不少见识。
等锅里的水烧开了，姥姥一手抓一块肉片酱，另一手食指和拇指把肉片揪成一小块一小块地放入水中。姥姥的动作有些笨拙，陈爷爷就说，还是让傻哥试一试吧。
傻哥一手拿肉片酱，一手拿调羹，摆出架势，快速用调羹将肉片刮出一小块一小块放入水中。孩子们正想鼓掌，陈爷爷又用一根筷子替换了傻哥手里的调羹，傻哥又用筷子给大家表演了如何下肉片……
傻哥的动作娴熟，像是表演，迎来了大家的掌声。
在大家的掌声中，傻哥很激动。肉片终于下好，傻哥将锅盖盖起来，不时看手腕上的手表，大约过了两三分钟，傻哥将锅盖揭开了，水中的肉片全部浮起来。
或许是因为亲手制作吧，孩子们看锅里肉片的感觉都不一样，觉得锅里的肉片随着咕噜噜的沸水上下翻滚的样子分外可爱。
煮肉片不可缺少的几样调味料是姜丝、醋、辣椒。少了它们，肉片的味道会大打折扣。除了这些必备的调味料，姥姥又往肉片里加入紫菜、香菜，肉片就可以出锅了。
第一百一十四章 有爱的家
漂亮房子的饭桌上，肉片飘香，每个人都吃得津津有味。
小浪花不能吃辣，但她坚持要吃，吃得眼泪汪汪的。
傻哥哥就站起来，着急地喊着“水，水”，浪已经跑去给小浪花倒了一杯水过来，一边喂小浪花喝下，一边念叨着：“小孩子不能吃辣，为什么要学大人吃辣呢？”
小浪花喝了水舒服了些，伸着舌头喘气，说：“哥哥也是小孩子！”
“你真是个爱顶嘴的妹妹。”浪摇了摇头。
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