分卷阅读55(1/1)
林初初最先做的就是鲜肉月饼,肉馅和葱搅拌均匀,酥皮月饼讲究的就不是馅儿了,而是外面的那层皮。
酥皮酥皮,自然是要有香酥松脆的特点。
要做酥皮,面里面得加猪油,做成水油面和油酥面两种面团。
水油面包住油酥面,卷起来后用擀面杖擀上两次,就可以把馅儿包进去了。
按成稍微厚一点的饼状,就可以放进烤炉里了。
在烤的过程中,香味就散发出来了。
刚出炉的鲜肉月饼外皮脆脆的,里面的肉馅很是鲜嫩。
外皮有些厚,吃起来却不硬,一口咬下去,鲜肉里带的汁水都喷溅出来了,嘉兴帝被烫的一边咬着月饼,一边甩着手。
赵元祈无情的嘲笑着他的亲爹,咬着鲜甜的酥皮月饼,只觉得唇齿留香。
还有火腿,咸蛋黄的,味道都很不错。
不过咸甜口味总是会出现分歧的,有人喜甜,有人喜咸,为了坚持己见,总会争论不休。
林初初麻利儿的打包好月饼,溜了。
关系亲近的,自然早一步吃上林初初做的月饼,至于其他人,也就只能在中秋宫宴上吃了。
姜老太太圈子广,时不时的有个老姐妹上门叙叙旧什么的。
说起自家的孩子,自然是明贬暗夸的,姜老太太可就不客气了。
“我家初儿最是孝顺了,知道我牙口不好,特地送了月饼来给我吃呢,老婆子活了这么大岁数,还是头一回吃上这么多馅儿的月饼,也是稀罕了。”
众人看着姜老太太面前的月配着茶水,再看看他们面前的点心配着茶水。
这啥意思啊?
“月饼不够了,你们将就着吃着点心吧。若是实在想吃,就等中秋宫宴的时候,我听初儿说,官家此次设了不一样的宴会呢。”
具体怎么不一样,林初初没有多说,这次的宫宴菜单嘉兴帝直接甩手给了林初初,连后续都没有问。
他觉得,林尚食一定会给他一个惊喜的。
众人:“……”就无语吧。
中秋宫宴是在晚上设宴,目的自然是为了方便赏月,只有六品以上官员才有资格携眷出席。
只是到达宴会点的时候,一群人都惊呆了。
所有的食物都被堆放在一起了,不对,准确来说,是好多的桌子都排放在了一起,那些点心都被摆放在了上面。
宫娥和内侍手里端着盘子穿梭在其中。
“这,这,这是怎么回事?”
“此等景象,简直闻所未闻见所未见。”
没错,林初初做的就是自助的形式,同样口味的月饼放在一起,中间还有一些凉菜。
热菜的话都是用炉子在上面热着,保证不会凉掉。
嘉兴帝过来的时候也惊呆了,不过对于这样的想法很是感兴趣。
每种口味的月饼旁边都有试吃,若是觉得好吃,便可以让宫娥取来,若是不好吃,自然也是避免了吃了一口就不吃了。
很好的避免了浪费。
最后的压轴自然是林初初特别制作的冰皮月饼。
冰皮月饼不同于传统月饼的做法,主要原料是糯米粉,做成月饼形状后,外观是白色的。
若是做好后再放入冰窖冷藏一下,口感酥软滑爽,略有弹性,吃起来会更好。
冰皮月饼里没有放油,所以吃起来也不油腻。
林初初做了豆沙枣泥莲蓉,还有南瓜馅的。
嘉兴帝都震惊了,没想到林尚食居然真的藏了一手,这月饼还有如此多的吃法?
不过吃惊过后,也是理所当然,这可是林尚食啊,有什么吃食是她不会做的呢?
更令嘉兴帝感兴趣的,是那些人为了各种口味的月饼争得脸红脖子粗的,武将这边就是,拍着桌子,仿佛声音大,就可以证明他喜欢的月饼才是最好吃的月饼。
文官画风就比较文雅了,用作诗的方式比试,输了的必须承认赢的那个人的月饼好吃。
不过有输了的不承认,憋得脸红,骂起人来也是毫不嘴软的。
一时间,底下吵成了菜市。
这场景,嘉兴帝早就见怪不怪了,每每有不同意见的时候,朝堂不都会吵成这样?
他们吵得厉害,嘉兴帝吃得开心。
进宫采买了一批鱼虾,里面还有螃蟹。
林初初给嘉兴帝做了一桌子的菜,让他边吃边看。
对于月饼的口味上,嘉兴帝自己也有偏爱,但要真选择起来,自然是全都要的,舍弃哪个他都心疼。
糖醋鱼,爆炒河虾,清蒸螃蟹。
嘉兴帝吃得有滋有味的,赵元祈挪了过来,也端着碗看着他们吵。
就是八公主和小九儿都在争论自己的月饼最好吃。
眼看着就要打起来了,林初初连忙出声了,月饼排成一排,每种口味的月饼面前都放了一只签筒,每个人有三只签,可以投出自己最喜欢的三种口味的月饼。
这个方法得到大家一致的认同,就连嘉兴帝都很有兴趣的参与了,他带头投了之后,皇后娘娘,几位后妃皇子也跟着投了。
等所有人投完后,由内侍清点签筒。
万万没想到,遥遥领先的居然是……五仁月饼。
这个一直被大家喊着滚出月饼界的五仁兄,居然还是位列月饼之首。
嘉兴帝笑得露出了他的大白牙,亲自为五仁月饼题了字,让其成为兴元大酒楼的一道招牌菜。
待吃饱喝足的众人,也该打道回府了。
秉持着不浪费的原则,那些还没有吃完的月饼,若是有喜欢的,是可以打包带走的。
原本是有好面子不愿意拿的,等着人家拿走,结果又着急了,自然是啥也没有了。
后面收拾的事情轮不到林初初,她也跟着一起回去了。
家中的赏月还没有结束,都在等着林初初回来。
抬头看了一会儿月亮,圆圆的,又大又圆,月光照耀在大地上,仿若铺上了一层银辉。
月亮啊月亮,你能否穿越时空,告诉我远方的亲人,我一切都好。
她的亲人就只有师父了,她不在了,不知道师父一个人该怎么办?
“宿主,你不用伤心了,再努力一下,你的积分就要达到了。”系统拟化成蝴蝶停在林初初的肩膀上。
“是啊,我很快就可以回家了。”林初初愉悦的说道。
只是,怎么感觉这么难过呢?
她要回家了,不是应该开心才是吗?
为什么会觉得舍不得呢?
桂花酿
中秋已过,然,秋意浓,桂子香。
还未见花,香气已然挥之不去,就连微风拂过,都夹杂着桂花的气息,林初初摘了好些桂花下来。
这首选的,自然是要做一些桂花酿的。
做酒酿的桂花,自然是要选用最佳的金桂,洗干净后,和泡好的糯米一起上锅蒸熟,等晾凉后加入甜酒曲搅拌均匀。
密封后放置在阴凉处发酵几天便能喝到甜甜的桂花酿了。
本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)