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“有空倒是有空。帮你搭灶台也没啥。不过家里那么多灶台,还不够你用的么?”
李云心这才彻底回过神来,跟李希仁把馕坑好好形容了一下。
李希仁琢磨了一阵,差不多领会了,就开始动手:
“我先去挑一担泥土回来,然后在这里挖坑,估摸着差不多得用一两个时辰的功夫。”
李云心拉住李希仁:
“二哥,你歇会儿再折腾吧。我先画个图,你先看一看再动手。”
李云心就开始动手画图,李希仁却是个闲不住的性子,先拿了扁担和一把铁锹,两只木桶,去河滩挑了一担泥回来,又开始在李云心选定的位置挖坑。
……
馕坑的修建过程比李云心和李希仁预计的用时少很多,拢共只用了不到一个时辰,就已经大功告成。
李家众人见院子当间矗立起来一座宛如一口倒扣着的大缸的奇怪东西,都忍不住围过来看稀奇。
李云心笑着赶开想伸手摸摸的德哥儿,告诉孩子们不许胡乱伸手去碰,待会儿等着馕坑弄好了,自己就给他们做好吃的。
说话的功夫,李希仁已经动作麻利地在坑底用柴草和树枝点起来了一堆火。
等到这堆火把这馕坑烤干,接下来,就可以尝试烤制馕饼了。
李云心看了一会儿,就忍不住想起来上辈子吃过的馕包肉。
前些日子,快到冬至的时候,李景福买回来将近一头羊的羊肉。
乔细妹又是仔细惯了的,那羊肉,到现在还没有吃完。过会儿自己不如把这馕包肉折腾出来,给家里人都尝尝鲜。
说干就干。李云心立马跑到仓房里,把冻在一口大缸里的羊肉拿了出来。
因为身高的原因,她一开始还够不着,特意搬了个小板凳垫着脚,又扒着大缸的缸沿儿,使出吃奶的劲儿才把那一大块儿羊肉给拖了出来。
乔细妹见了,急忙劈手夺过来,让李云心去洗洗:
“你这孩子!这手脚咋这么快涅?要弄啥就跟奶说,你赶紧麻溜地去洗洗,省得闹一身羊膻味儿!”
李云心看着自己近日新做的鹅黄色交领罩衫上的油渍,也觉得十分不好意思,更怕这油渍渗透了罩衫,沾染到里面那件短袄上去,急急地把罩衫脱了下来,抱在手里就奔向了大厨房。
家里的大厨房冬日里因为要烧炕,锅里一直温着热水,洗衣裳倒是方便。
只可惜这年头没有洗衣粉洗衣液,甚至连肥皂都没有,只有皂角和猪胰子,清洁力与现代的洗涤用品比起来,着实差上不少。
不过,也得亏这些东西的清洁力不强。不然就凭这时候的染色技术,这新衣裳,洗上两水,就得褪色褪得,成了破抹布了。
李云心把衣裳刚泡进水里,冯氏就接了过去:
“娘给你洗吧。你洗不干净。刚刚你奶还问你那羊肉要怎么做呢。”
李云心只好放下了这衣裳,简单地在热水里洗了洗手,又回屋换了件深蓝色的交领罩衫。
乔细妹看着她笑:“还是我心姐儿白净,穿这个色真好看!”
李云心严重怀疑老太太的眼神儿。
她记得刚穿越来的时候,自己也是照过镜子的。那小脸儿,被阳光晒得黑不溜秋的,哪里能看得出来白净来了?
不过老太太乔细妹压根儿就没给她质疑的机会,直接指着那羊肉说道:
“你把它折腾出来干什么?
李云心笑道:
“做馕包肉啊!我二哥把馕坑修好了,回头活点面烤些馕饼出来,咱们做馕包肉吃。”
“这馕饼还得用白面哪?”
“对呀,白面最好。没有白面,别的面咱们也可以试试。换着花样来呗!说不定用杂合面的,比纯白面的更好吃呢!”
李云心一副吃货的模样,细细地跟乔细妹说了馕包肉的做法,乔细妹含笑看着李云心眉飞色舞地侃侃而谈,听完了再一琢磨:
“咱这材料也不全啊!”
李云心继续发扬坚忍不拔的吃货精神:
“没事,咱凑不齐那些材料,干脆就按红烧羊肉那样做就可以了。然后咱们把肉带汤汁一起浇在馕饼上,盖上锅盖焖上几分钟就得。”
老太太乔细妹同意了,但她怕李云心手艺不到家,万一再糟蹋了好材料,到底还是亲自上手,做了一份红烧羊肉出来。
这边李云心的头一批馕饼也烤出来了。
这馕坑用来烤馕饼果然很方便,拢共用了不到一刻钟,就把面饼烤的响干、酥脆,麦香四溢。
红烧羊肉和馕饼都齐活了,乔细妹就按着李云心说的,做了馕包肉。
一揭开锅盖,香气就飘满了整个大厨房。
乔细妹特意在出锅的时候,盛出来了一大盆,单留出来,准备晚上的时候,给李景福和几个跟着老爷子下地的儿子和孙子吃。
这一顿馕包肉,把家里人吃得一个个都忍不住舔嘴抹舌。尤其是正在长身体的几个半大小子,每个人吃了四五块儿带着肉和汤汁的馕饼,都嫌不够。
老太太乔细妹生怕他们积了食,赶紧喝斥两声,孩子们这才消停下来。
但孩子们眼睛里仿佛狼一样的光,还是盯着桌上的羊肉和馕饼,不肯挪开。
李云心道:
“奶,这羊肉最是补身子。难得咱家里人还都爱吃。再者说现在天儿也冷了,放得住。
咱们不如去买几头羊回来,吃上一冬天。
明年开春儿,咱们家人保管个顶个的都身体好,换季了也能不受风寒。”
听了这话,一桌子人的眼睛都锃光瓦亮,探照灯一般盯住了乔细妹。
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第238章 泛酸
乔细妹沉吟了片刻,虽然觉得这主意太过大手大脚,但看着孩子们那种渴慕期盼又带着几分小心翼翼的表情,到底还是没忍心拒绝:
“也行,不过你们这群馋猫,这一回就罢了,往后可不许挑吃捡穿!
咱们庄户人家,过日子得精打细算,可不能全由着自己的性子。
风调雨顺的时候,就胡吃海喝儿,等到老天爷不赏脸的时候咋办?喝西北风?还是干脆扎脖?”
乔细妹这一番话说得,把孩子们都说得低下了头去,李云心连忙带头表决心:
“那哪能呢!奶你放心,我们指正不挑吃捡穿,以后都跟奶学,精打细算地过日子!”
李云心这一带头,孩子们也都纷纷跟着打包票:
“奶你放心,俺们肯定听话!”
“奶你放心,俺要是挑吃的挑穿的,你就拿笤帚疙瘩揍俺的屁股!”
“奶你放心,俺们都不是那不知道天有多高地有多厚的主儿,不待让你为难滴。”
“奶你放心,咱家孩子个顶个都是好孩子!有肉吃俺们就吃肉,没有肉吃俺们吃杂和面儿饼子也吃得挺香!”
一顿七嘴八舌之后,乔细妹紧绷着的脸也放松下来。见乔细妹都笑了,孩子们也欢呼着又是笑又是跳起来:
“哦,哦,买羊肉咯!有肉吃咯!”
乔细妹也是个坐言起行的性子,既然决定了买羊肉,就没有多耽误工夫。
她从自己摆在明面上的钱匣子里头,拿了两锭五两重的银锞子出来。
又把剩下的一些散碎银子、并几串铜钱,都数了数,一块儿装进荷包里,塞在袖口内的暗袋里头。然后便把钱匣子塞回炕柜里收好。
自己把自己从头到脚拾掇得利利索索,叫上王氏,俩人一块儿进了城。
王氏在婆母心中的分量越来越重了,聂氏、冯氏和陈氏多少有些吃味。
但这几个人的表现,却截然不同。
聂氏的酸话、怪话,一箩筐一箩筐地往外冒,不过,她绝对不敢当着乔细妹或者王氏的面儿说。
冯氏总是在聂氏说这些话的时候,一脸为难地听着。偶尔会红了眼圈儿,偶尔也会掉两滴眼泪。
陈氏却是把脸一沉,径自走开,不听了。
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