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这道福肉色泽金红，肥肉中的油脂都被小火炖煮出去，只留下醇而不腻的胶质。
用万字刀切开的肉，在炖煮中极其入味，浓郁的汤汁将切开的肉片紧密地黏合在一起，不细看根本察觉不到竟是切开的。
方肉入口一咬，汤汁四溢，却浓香不腻，回味绵长。
下放的瘦肉也吸饱汤汁，因为切得薄，所以半点儿不柴，也不塞牙，特别适合老年人的胃口。
凌老爷子平素都不爱吃大荤大油的菜，但是对这个福肉却是赞不绝口，接连吃了几块，就好像之前说菜名哗众取宠、溜须拍马的根本不是他一样。
大荤的肉菜并不是所有人都爱吃，但是这条足有五六斤重的大鲤鱼，却是让桌上众人全都赞不绝口。
当地地处东北，天气凉爽，冬天更是漫长，江里的鲤鱼，嫌少能有长到这么大的。
最难得还是两边二楼一共六桌，一水儿这么大的鲤鱼，那就更加难得了。
这几条鱼凌文岳特意找人买来的，不然若是交给初味轩去采买，攥着大把的钱都买不到的。
按理来说，这样的大鱼，肉厚皮紧，整条做的话，都要长时间炖煮，以保证里面鱼肉也能做熟。
但是这样延长炖煮时间的话，鱼肉难免就不那么嫩滑。
但是这条鱼，肉厚膘肥，肉质却是出乎意料的柔嫩。
用筷子轻轻掀开挂着明油姜汁的鱼皮，露出下面白如雪，嫩如豆腐的鱼肉，简直就是吹弹可破。
最美妙还要属入口的那一瞬间。
夹下一块鱼肉，蘸上汤汁，入口只需轻轻一抿，便融化在唇舌之间。
姜味浓郁却不喧宾夺主，反倒将鱼肉的鲜美衬托得淋漓尽致。
这么大的一条鱼，很快就被大家你一筷子我一筷子地夹没了一面的鱼肉，白花花的鱼刺朝上，但是桌上谁都不好意思伸手去翻动鱼身，只得将注意力转向下一道菜。
一起上来的四道菜，数这一道芙蓉鸡片最不起眼。
汆烫过的青菜铺地，上面是洁白如雪的鸡片，看起来平平无奇。
但是只有吃到口中才知道，这所谓的鸡片，其实并不是直接将鸡肉切片后烹制的，而是由细细的鸡茸和虾茸加入蛋清混合而成。
别看它好像不起眼，其实做起来格外复杂，光是处理食材就有不少讲究。
要在菜板上铺上一张新鲜洗净的猪皮，然后把鸡脯肉去膜去筋，批成薄片，再切丝切粒，最后用双刀将鸡肉粒和虾仁斩细，使之上劲儿黏刀，然后用刀背将其敲成细茸，直至找不到半点儿颗粒为之。
剁好的细茸之中，还要分批分段地加入六个蛋清，每次都要用力搅拌均匀。
每个步骤都不能有半点含糊，这才能调制出一碗合格的“缔子”，最后在猪油锅中汆成洁白的芙蓉花瓣。
这道菜吃起来格外滑嫩，混合了鸡肉和河虾的鲜味，将刚才吃福肉和姜汁鲤鱼的醇厚感觉一扫而空，让人口中胃里都好像重新清爽起来了一样，开始期盼着下面的菜品。
夏月初当初对凌老爷子的喜好，简直是问得事无巨细。
所以今日置办的这桌酒宴，可以说是完全贴合老爷子的口味定制的。
凌老爷子吃得格外满意，连声夸还是孙儿孝顺，知道这里好吃，便早早地给自己定下了寿宴。
但是坐在他身旁的凌文岳，虽然筷子也是没停，但却与周围埋头苦吃的人不同，瞧着总有那么两分的心不在焉。
“开水白菜。”
“八宝葫芦鸭。”
伙计们继续上菜，还十分有眼力见儿地帮各桌把一面已经被吃光的姜汁鲤鱼翻转过来。
凌老爷子虽然吃得开心，但是对这个好几年都会不来一趟的大儿子还是格外关注的，见他总是一副若有所思的样子，忍不住趁着上菜的时候低声询问。
“文岳，你这是咋了？”
“爹，我就是这几天应酬得有点累，不打紧。”
此时，封七好说歹说，在两名侍卫的严格监控下，拿着刀子上来，帮众人将八宝鸭切开。
八宝鸭是需要整鸭脱骨的，为了造型美观，还要保持鸭皮不破，手上没点儿技术是很难做到的。
鸭子被切开之后大家才发现，原来肚子里还另有乾坤。
八种食材搭配而成的馅料，在烹制的过程中吸饱了鸭肉的汤汁和油脂，看起来油水汪汪，十分诱人。
连皮带肉的鸭子上，再压上一小勺馅料，咬上一口简直是满嘴流油。
馅料中有蘑菇有肉，还有其他的配菜，各种味道糅合在一起，每咀嚼一下，幸福感就随时增加一分。
这八宝鸭油水十足却香而不腻，几口下肚后那种心里和生理上的双重满足感满足感，简直无法用语言来形容，真是给个神仙都不换。
就在大家吃得沉迷不能自拔的时候，一直似有心事的凌文岳却趁机起身，低声跟老爷子说自己要去方便一下，从后楼梯避开众人悄悄地下楼，来到初味轩的后院中。
此时初味轩的众人要么在后厨、要么在店里，一个个儿忙得恨不得生出三头六臂来。
谁都没有注意到，凌文岳居然警惕地避开所有人的视线，径直地往此时只有薛壮所在的第二进院子去了。
#####昨天的补上了，先去吃个饭，这段情节终于快要跟蠢作者后面的存稿对接上了，虽然存稿也不是很多，但是应该可以恢复到每天按时更新的，这两天更新时间混乱实在是不好意思。
不过看在作者都要把自己蠢哭了的份儿上，大家是不是该投个月票安慰一下么么哒？
第205章 原来是你（1更）
因为凌家办寿宴，今天整个东海府的官员，有一大半都来了永榆县。
所以薛壮就没有到前面去，自己在后院练习走路。
先前胡家姐姐来闹事的时候，夏月初听说林大夫是县城有名的大夫，便催着薛壮再去看看。
现在每隔三日去医馆针灸按摩，平时按照林大夫的要求在家里走动锻炼。
虽然时间还不长，但是薛壮已经觉得双腿比之前更加有力了一些，连晚上的酸麻感都减轻了不少。
林大夫说这是血脉重新贯通后无法避免的感觉，不过这也说明，薛壮的双腿正在渐渐好转。
薛壮正在院子里慢慢走动，忽然听到身后响起陌生的脚步声，袖中的匕首瞬间滑入掌心，同时回头看向来人。
这一看却让他整个人如遭雷击，浑身的肌肉都僵硬住，连从小就玩得烂熟的匕首都脱手而出，掉落在地，发出当啷啷的清脆响声。
“薛小将军，在下凌文岳……”凌文岳看到面前之人也是百感交集。
想薛承出身将门，自幼跟着父亲薛泰在军中摸爬滚打。
十六岁在野坪峰，巧妙地利用地形与敌军周旋，仅率百余斥候便将敌军主力困在山中整整两日，成功与援军汇合，亲自披挂上阵，怒斩敌军上百人。
薛承自此一战成名，先帝亲封其为中卫郎，并在朝堂上赞，薛家不愧是将门，上有薛老将军坐镇京畿，中有薛将军驻守河裕关，如今有多了个薛小将军，不但头脑灵活，而且骁勇善战，果然不愧是薛家儿郎。”
于是，这个薛小将军的名号就传遍了京城和军中。
薛壮此时听着已经许久没有人唤过的称呼，也忍不住有些鼻根发酸。
他挪动着还不太灵活的双腿，朝着凌文岳就是一跪。
“恩公请受我一拜。”
“这是干什么，快快请起！”凌文岳赶紧把人扶起来，又道，“再说，救你的人也不是我，而是陈瑜白陈大人，我不过是个负责传话的人罢了。”
“陈瑜白陈大人……”薛壮凝神思量，却对这个名字并无什么印象。
凌文岳解释道：“陈大人是今上的潜邸旧臣，当年曾受过薛老太爷的恩惠，一直感念在心。只是当初今上被困鄂源城，对薛家之事，实在有心无力。陈大人得知消息，立刻派我去军中报信，本想将你偷偷接到鄂源城躲避，没想到追兵太多，你我也被冲散，累得你如今……”
他说着看向薛壮还不太灵便的双腿，眼中满是自责。
“多亏大人冒险传递消息，我才得以保全性命，怎能当得起一个累字。至于我，现在也不是什么薛小将军了，不过是个普通的农家汉子罢了。”
薛壮说着，收敛起眸中的苦涩神色。
“其实今上和陈大人都一直在找你，无论腿脚有什么问题，都还是回京找大夫好生看看才发信，若是坐下病根，那可不是闹着玩的。”凌文岳关切地问。
薛壮道：“多谢凌大人关心，如今已经好得差不多了。”
“薛小将军，其实今上一直都在找你，前阵子陈大人听说你可能在东海府，还特意亲自带人来找你。只可惜，他也不敢有什么大动作，最后不得不无功而返。无论是陛下还是陈大人，都是盼着你能回京，希望能让薛家沉冤得雪……”
薛壮垂着头默默听着，等凌文岳说罢，忽然轻声问；“我娘和家中的女眷幼儿，如今可都还在？”
凌文岳闻言脸色微变，沉默半晌，长叹一口气道：“西疆连年动乱，别说是被流放去修城墙的，就连兵士都死伤无数……”
薛壮眼底原本还有一点点希冀，其实他也辗转让秦铮联系过几个人，去西疆那边打探过消息，但是传回来的，全都是不好的消息。
先帝在位的最后几年，几位王爷和皇子的争斗也到了白热化的地步，朝野大乱，边疆不稳。
那几年被流放的世家妇孺不知几许，在西疆那种荒漠千里的地方，穿的是麻布衣衫，吃的是糠皮野菜，再加上缺医少药，鲜少有人能熬过一个月的。
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