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打哪儿之后，老家的人才知道，原来这样晒出来的蕨菜和薇菜再泡发，口感才会更加劲道，像是在吃新鲜的山菜一样。
到了这边之后，夏月初也没藏私，早就将这个法子告诉给了靠跑山养家糊口的陈婶儿。
如今初味轩一年四季用的蕨菜，全都是陈婶在山里帮着收购，再雇人揉搓晾晒出来的。
夏月初自个儿也没想到，当初从日本人那边学来的法子，如今却能让一个东瀛和尚惊叹不已。
另外一道玉带抱锦，是夏月初曾经在参顶子村崔家做过的白菜卷的变型菜。
翠绿的白菜嫩叶下锅汆水，出来之后再过冰水，登时变得比新鲜的时候还要浓翠欲滴。
鞭笋、腐竹、榛蘑等材料切丝，加入少许素高汤小火慢煨，待汤汁全部煨干之后，用处理过的白菜叶卷好，再取菠菜拦腰捆好，上锅蒸熟，装盘浇汁即可。
素高汤将几种食材的味道统一融合起来，榛蘑的味道霸道地占了上风，鞭笋增加了口感的脆嫩，腐竹吸饱了汤汁，软糯适口，咀嚼的时候，不知不觉便溢出汤汁，十分鲜美。
善玉大师一边吃，一边还不忘记照顾客人。
他笑着问：“荫渑大师，二十三年前我曾去东瀛讲法，当时住在东瀛的护国寺，曾在寺中吃过几日斋菜，这么多年了，依旧令人难以忘怀。只不过，当时肯定不会想到，今日会有机会跟东瀛的大师坐在一起，品尝我们大齐的佛斋，只是不知是否合您的口味？”
荫渑闻言扯起嘴角，勉强露出个笑容，心里对善玉大师的明知故问十分不满。
桌上有一个算一个，无论是僧人还是府衙的官员，全都吃得赞不绝口，就连从东瀛一起前来的几位僧人也都吃得抬不起头来。
荫渑自己更是自打上菜开始，几乎就没放下过手中的筷子。
善玉就坐在他身边，难不成都看不见么？
连东瀛百姓都知道护国寺的斋菜难吃，又何必非要把话挑明了来问？
“善玉大师，大齐地大物博，这佛斋做得也是精巧无比，口味出众。”荫渑一边试图将这种差距归结到物产上面，一边用目光在桌上众人身上逡巡，很快就将目光投向自己身边作陪的闫文远身上，笑着问，“闫大人的表情似乎一直都不太明朗，不知是不是斋菜不合胃口？”
闫文远今天的确有些食不下咽，倒并不是因为斋菜不合胃口，也不是因为他无肉不欢。
而是因为他突然发现，夏月初居然连斋菜都可以做得这样出色，心里颇有些说不清道不明的酸楚。
为什么每当他下定决心想要将夏月初从心底移除的时候，都会发现一些以前没有看到过的闪光点，让他再次沉沦下去。
这样下去，叫他如何舍得抽身？
他正想得暗自神伤，不想却突然被荫渑点了名。
“荫渑大师误会了，我的表情不够明朗，并不是因为佛斋味道不好，而是因为斋菜的味道太好了。”
“哦？”荫渑追问道，“不知这是何缘故啊？”
“此番若不是二位大师亲临东海府，我们也吃不到这么高规格的斋宴，但是二位又不能长住在此，等二位大师离开之后，也不知道何年何月还能再吃到这样好吃的斋宴了，您说，是不是菜越好吃越让人忍不住伤心啊？”
闫文远这话说得桌上的人全都笑了起来。
张吉松也开口玩笑道：“二位大师有所不知，闫大人在我们东海府，那可是出了名的老饕，什么地方有好吃的，什么地方就有闫大人，无论是高档酒楼还是街边小馆，想知道哪里好吃，只管问他就是！”
“惭愧惭愧，也就这么点儿抛不掉的爱好了。”闫文远笑着摆摆手，示意可以把话题从自己身上转开了。
第473章 本末倒置
后厨这边依旧忙得热火朝天，虽然正席只有一桌，但是其他小吏和随行人员也是要吃饭的，这些自然就是由初味轩的其他厨师来负责了。
所以夏月初这边忙得没有半点儿闲暇，其他人也都没有闲着的。
“月初，后门那边有点事叫我，我去去就来。”
夏月初这边新菜刚刚出锅，正在全神贯注地摆盘，听到薛壮的话，头也没抬地嗯了一声表示自己知道了。
岛崎之前被薛壮身上散发出来的压力骇得头都不敢抬，这会儿见他走了，急忙微微抬头环顾四周，见所有人都在忙，根本没人注意条案边上的几口大水缸。
他小碎步地一点点挪到水缸边上，从怀里掏出个龙眼大小的蜡丸，一手悄悄将缸盖推开一条缝隙，一手捏破蜡丸，将蜡丸内的东西丢入了缸中。
一切都进行得十分顺利，这让岛崎脸上露出了一丝得意的笑容。
但是就在他准备将缸盖重新盖好的时候，却突然被人抓住了手腕，痛得他双膝一软，差点儿跪倒在地。
薛壮一手钳住岛崎的手腕，一手掀开了缸盖，只见原本清澈见底的缸中水，此时里面竟漂浮着几只形似红色丝线的虫子。
夏月初对这虫子毫不陌生，前世小时候，她经常在水沟中捞这种赤线虫，可以拿到市场上去卖，许多养鱼的人家都会买这种虫子回去喂鱼。
但是这水缸里的水，是夏月初昨天亲自看着人过滤的，昨晚派人彻夜看守，今天做饭之前也再三检查过的，怎么可能有虫子。
“这位小师傅，为何要向水中投虫？”夏月初皱眉看向岛崎，她并不认得这人，还以为是府衙安排过来的小沙弥。
薛壮冷哼一声道：“此番上菜的沙弥我都认得，这人之前根本就没出现过，从刚才进来就鬼鬼祟祟，神情慌张，我故意说要走开，他果然立刻就现了原形。”
岛崎这才知道，自己之所以这么顺利地完成了“任务”，根本就是掉进了别人设好的陷阱中。
但是此时明白过来却为时已晚，他面上露出一丝决绝，将另一只手中的蜡丸塞入口中。
这蜡丸中封着剧毒，只要嚼碎，便会立刻毙命。
夏月初被吓了一跳，这种情形，她以前只在电视剧里看到过，谁成想今日居然活生生地发生在眼前了。
也不知这人死的时候，究竟是会口吐白沫还是七窍流血。
但是她想象中的这一切都没有发生，岛崎还没来得及嚼碎口中的蜡丸，就被薛壮一记手刀敲在后颈。
这可真是现世现报，他刚才对小沙弥做的一切，此时又原样被人用到了他自己身上。
岛崎闷哼一声，身子软倒在地。
薛壮收回手刀，叫人来掏出他口中吞下去的蜡丸，看着手下将他五花大绑地丢进旁边的空房间里。
夏月初看着薛壮叫人来将混入了虫子的水缸抬走，总算松了一口气，露出笑脸，讨好地对他道：“今天是我想得太简单了，真是多亏了你，不然可是要出大事了。”
薛壮见周围没人，伸手刮刮她的鼻梁道：“我早就说过，让你专心做菜，其他的事儿都交个我就是了。”
夏月初闻言踮起脚尖，在他唇边轻轻印了一个吻，低声道：“给你的奖励，先付个定金，回家再犒劳你。”
薛壮被她勾得心里一荡，伸手想要把人圈回怀里再索要点儿好处。
夏月初却一触即离，脚步飞快，眨眼功夫就已经回到院子中间，扬声道：“大家不要被刚才的事情影响，越是有人想要看咱们初味轩出丑露怯，咱们就越要把菜做好，狠狠打一打他们的脸，你们说对不对？”
“对！”
“夏娘子说得对！”
“不能让他们得逞！”
院子里这些刚才还有些忧心低迷的人，被她几句话一鼓劲儿，瞬间又精神饱满起来，甚至连颠勺的力道都比之前大了几分。
薛壮看着手颠炒勺，又重新投入到做菜当众的夏月初，眸中满是自豪和骄傲。
敞轩内吃饭的众人，根本不知道后厨那边发生了什么，只有荫渑做贼心虚，此时颇有些坐立不安。
闫文远忍不住问：“怎么，荫渑大师可是想去净手？又或者是斋菜不合胃口？”
荫渑急忙稳住心神道：“没事没事，斋菜十分好吃，贫僧只是好奇，想知道接下来还会有什么精妙的菜品上来，有些急躁了，让闫大人见笑了。”
刚好此时又有小沙弥前来上菜，便将荫渑的失态给遮掩了过去。
“竹节留香。”
“苦海行舟。”
刚巧此时小沙弥又来上菜，下首处立刻便有官员将话题引回到斋菜好吃上头。
这两道菜其实实质上都是素菜小炒，一道是香菇土豆玉米粒，一道是豆豉茄子。
只不过在摆盘上下了几分功夫，看起来顿时就高档大气起来。
竹节留香是用黄瓜切断，挖空一部分充作竹节，将小炒装入其内再摆入盘中，排成几根交错的青竹模样，盘边还有用黄瓜皮雕成的竹叶点缀。
竹子无论是在大齐还是在东瀛，都是气节的象征，从古至今更是有许多文人墨客，赞竹、绘竹，很多常用的器具上面，也会用竹的形象作为装饰。
所以这道菜的摆盘可以说是十分讨喜，配上其中的炸至酥脆的土豆丁和金黄的玉米粒，颜色也格外鲜活饱满。
苦海行舟这道菜则是用苦瓜片铺底，做出层层波浪的模样，上面摆着几只豆腐皮做成的小船。
茄子切片打上花刀，用豆豉炒制之后，卷成简牍的模样装在船舱内，颇有几分唐玄奘取经满载而归的感觉。
这两道菜无论是造型还是味道，都颇让人耳目一新，桌上众人赞叹连连。
荫渑此时不知岛崎成功与否，心下焦躁，看什么都觉得不顺眼，听得桌上众人都夸这两道菜精致巧思，忍不住出言讽刺道：“菜虽好吃，但是厨师未免太过注重形式，美则美矣，不免有本末倒置之嫌。”
此言一出，敞轩内顿时一片寂静。
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